天気予報では前日夜から雪が降るとのことで

 

朝3時に確認したところ、薄っすら3~4cmだったので

 

大したことないと思っていたら、5時の時点で結構積もってきました

 

除雪作業を開始しましたが、除雪したところにもどんどん積もり

 

除雪を中断しました

 

そんな中とび職人たちは黙々と鉄骨を組んでいました

全自動南部煎餅焼成機12台稼働しております

その他全自動うす焼き焼成機合計5台、全自動厚焼き南部煎餅焼成機5台稼働しております

南部煎餅業界ではトップの台数だと思います

この機械は二枚型機械と違い、型を直接バーナーで炙って焼きあげる方法です

そのため二枚型機械より手焼きに近い状態に焼きあがります

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