真空ポンプ

旧型の全自動南部煎餅焼成機に

 

真空ポンプという装置がついています

 

(最新型は、ブロワーに変更になっています)

 

最近全自動の2号機の真空ポンプが調子が悪く

 

バラシテみたところ、ベアリングがへたってました

 

交換してみましたが、なんかしっくりいっていません!

 

まあ、とりあえず動かしてみようと思います

 

 

全自動南部煎餅焼成機12台稼働しております

その他全自動うす焼き焼成機合計5台、全自動厚焼き南部煎餅焼成機5台稼働しております

南部煎餅業界ではトップの台数だと思います

この機械は二枚型機械と違い、型を直接バーナーで炙って焼きあげる方法です

そのため二枚型機械より手焼きに近い状態に焼きあがります

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