新巻鮭づくり体験

今日二男と二人昼食を食べるようと思いまして

 

久慈市内にあるラーメン屋「英ちゃん飯店」に行きました

 

そしたら偶然お世話になっているT銀行の支店長夫妻がいまして

 

あいさつしたら「これから行きますよ」と言われ

 

ちょっと  ???  だったのですが

 

新巻鮭づくり体験だそうです

 

そういえば前にT銀行主催で案内がきていましたが、自分は子守をする予定になっていましたので

不参加です

 

久慈市は港町なのと親戚に漁業関係者がいるので、この時期になると新巻鮭を結構いただきますが作ったこともなければ、作っている作業を見たこともないのでまったく未知数です

 

次回機会があったら参加したいと思います

 

 

ちなみに「英ちゃん飯店」はお気に入りの店です

全自動南部煎餅焼成機12台稼働しております

その他全自動うす焼き焼成機合計5台、全自動厚焼き南部煎餅焼成機5台稼働しております

南部煎餅業界ではトップの台数だと思います

この機械は二枚型機械と違い、型を直接バーナーで炙って焼きあげる方法です

そのため二枚型機械より手焼きに近い状態に焼きあがります

〒028-0041

岩手県久慈市長内町

35-123-19

TEL0194-75-3100

FAX0194-75-3101