食品衛生協会久慈市会

本日午後2時より食品衛生協会の久慈市会のみなさんによる工場見学がありました

 

前日の反省点を生かし拡声器に即席のショルダー(ただのヒモ)をつけていどみました

 

ショルダーのおかげで片手が自由に使えたおかげで比較的スムーズに説明することができました

 

どの工場見学でもそうですが、当社工場自慢の自動倉庫を見せるとみなさん「おー」と声を上げていました

 

煎餅製造ラインは窓越しにいつでも見えるのですが

 

自動倉庫は普段一般の方は見ることができません

 

やはり初めて見る方は高さ(約12m)に圧倒されるようです

全自動南部煎餅焼成機12台稼働しております

その他全自動うす焼き焼成機合計5台、全自動厚焼き南部煎餅焼成機5台稼働しております

南部煎餅業界ではトップの台数だと思います

この機械は二枚型機械と違い、型を直接バーナーで炙って焼きあげる方法です

そのため二枚型機械より手焼きに近い状態に焼きあがります

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