梅雨明け

今日の天気予報だと最高気温23度程度で涼しいんだろうなと思っていたのですが(朝から午前中にかけてはヤマセが発生していたのに)

お昼ぐらいからとても暑くなってきました。煎餅を焼くには厳しい環境がいよいよやってきた感じがします。従業員の皆様ご苦労様です。

 

高校野球岩手大会は予想外の展開で盛岡大附属が優勝したようです

全自動南部煎餅焼成機12台稼働しております

その他全自動うす焼き焼成機合計5台、全自動厚焼き南部煎餅焼成機5台稼働しております

南部煎餅業界ではトップの台数だと思います

この機械は二枚型機械と違い、型を直接バーナーで炙って焼きあげる方法です

そのため二枚型機械より手焼きに近い状態に焼きあがります

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